Pastís de tonyina

Aquesta és una recepta molt fàcil de fer. Es pot cuinar el dia abans i és un plat ideal per a l'estiu perquè es menja fred.

Ingredients per a 4 persones:

2 cullerades de salsa de tomàquet

3 llaunetes de tonyina

4 llesques de pa de motllo

4 ous

1/2 sobre de llevat

Barregem tots els ingredients amb la batedora (el llevat el posem al final, quan la resta d'ingredients ja estan barrejats) Pintem un motllo amb oli i hi aboquem la barreja. Introduïm el motllo en un recipient de vidre en el qual posarem 1/2 litre d’aigua per cuinar el pastís al bany maria. Ho posem al forn a 200ºC i ho deixem coure 30 minuts. Desemmotllem quan estigui fred. 

Si l'acompanyem amb una amanida verda i una mica de maionesa, salsa rosa o salsa de tomàquet, és un entrant perfecte per als dies de calor.